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同い年のヴィンテージワインはこちら
| ワイン名 | シャトー カイユー （白ワイン） |
|---|---|
| 生産地 |  |
| 平均的なブレンド比率 | セミヨン種90%、ソーヴイニョン・ブラン種10% |
| 税込み価格 | 36,520円 |
| 評価 | ★★★★☆ |
| このワインの弊社在庫 | 在庫有り |
説明 |
シャトー・カイユーはバルザック地区にある、辛口白ワインと甘口白ワインを作り出すシャトーで、知名度は低いものの軽めのバルザック地区産らしさのあるリリースしてきました。 1980年代半ば以降は特に品質向上が見られていると評価されています。 また古いヴィンテージでも比較的見かける甘口白ワインの銘柄でもあり、1950年代、1960年代の稀少年代物で今も手に入る隠れた逸品です。 味わいは複雑さこそないものの、酸味を伴うミディアムボディーからフルボディーと称されます。 甘い
辛い 軽い
重い |
スタッフより |
1967年のソーテルヌ地区は素晴らしい当たり年です。ブドウは遅い開花に始まり、遅い収穫になりましたが、多雨だった9月を過ぎて晴天が続いた期間に摘み取りとなり好条件が重なりました。 ハチミツのように粘性もある極甘口の貴腐ワインです。貴腐ワインとはボトリティス・シネレア菌がブドウ果皮に付着して開けた穴から水分を蒸発させて糖分をあげてゆきます。シロン川の秋に発生する霧が条件となります。類いまれな自然条件と生産者の努力から成る芸術品のような世界最高の甘口ワインです。 リッチでエレガントな味わいは半世紀を過ぎた現在もお楽しみいただけます。 |
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